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第六百六三章

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猪头肉。

帅哥们收拾好了小猪,先放一只大盆里腌制一个半钟,再抹几层特制的汤汁,在南楼厨房的火塘上支起铁架子开始烤。

火塘里是从大灶里匀出来的火烬,没有烟,也不用烧炭,隔断时间再去煲卤水汤的大灶里铲几勺红火烬放火塘里,火烬保持旺旺的。

有美食就有动力。

帅哥和老爷子们干劲十足,杀了猪之后一鼓之气宰杀了六只羊,剥皮,解剖,将羊或整只或分块腌制,再去清洗内脏。

老太太们只负责灌血肠,或帮忙递工具,半下午后,又帮淘了米用蒸桶蒸米饭,之后晁老太太才给乐清和博哥儿打了电话,叫他们通知小子们晚上回乐家吃饭。

乐爸和美少年不在同一户高邻家,他接了电话通知了老舅和表侄子,美少年接到太皇太后的电话,在休息时间通知了小伙伴们,也先知会主人家做晚饭时别算他们的份子。

学霸们知道小萝莉做了美食,兴奋的嗷嗷叫,干劲儿更足,收工时因为不用他们帮送粮食或工具去主人家,先去河里洗了澡,然后一窝蜂似冲回乐家。

跑回乐家的学霸们,争先恐后的找小萝莉刷了脸,麻溜地的在南楼堂屋搬好桌椅,餐具。

周村长晚上也在乐家吃,乐爸又去叫来岳母,晚上就在南楼客厅吃饭,每桌一份烤乳猪肉和一盆猪头肉,两个青菜。

一头小猪宰杀后有六十几斤的净肉,烤过之后大约也有五十几斤,老少爷们硬是将它给全干掉了。

吃得满嘴流油的学霸们,也包揽了家务活,还帮忙卤肉。

白天忙,乐同学没时间顾得上处理皮毛,晚上才配制了药汁浸泡羊皮,将猪肉卤好了,把锅挪走,换一只石缸,将仙人掌和腌制好的整羊放缸内,合盖密封焖。

她晚上只打坐了一个时辰,凌晨一点下楼,将焖羊肉给翻一翻继续焖,再烧锅煮水煮面条。

面条煮几分钟捞出来过一遍凉水,再放凉水里,之后再煲鸡汤,天亮时分切血肠,配制佐料。

等人全部起床洗涮好了,小萝莉才开启石锅提出焖了一晚的全羊,再切块装盘。

乐爸周秋凤收拾好自己进厨房帮忙,他们负责汤面条装碗,小萝莉添加面泡和血肠等佐料。

机智的学霸们当侍者,端菜端面上桌。

早上主食就是鸡汤血肠面,主菜是焖羊肉。

羊肉焖得酥香软烂,仙人掌吸收了油渍,入了味,脆生生的,又带着羊肉的鲜香味。


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