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第五百二十九章 吃的地位

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汤汁四溅,来形容那样的状态。」

「所以就有了那句老话——治大国,如烹小鲜。这句话的意思就是治理一个大的国家,需要像处理小鱼鲜那般细致小心。这就是将高明的统治者,比喻成了高明的大厨。张师,连外国徒弟都有了,这得敬你一杯啊。」….

一番话将张元福说得眉开眼笑:「这写书的人就是不一样,啥都能说出道道来,还把我们做菜的捧这么高!这杯本该我敬你才对,那就算同饮了!」

两人喝了一杯,张元福才对桌上团团拱手:「祖师爷有规矩,做主厨的时候,晚上不能过三杯,怕坏了舌头的味觉。这桌就不能再喝了,列位见谅见谅。饭菜可还满意?」

众人都是点头。

「都满意,这不就着饭菜,方才聊得开心嘛!」周至笑道:「对了张师,你这外国徒弟是怎么来的?」

「害!」张元福说道:「我不是在烹专代着课吗?有一天到课堂上,突然见到一群傻小子围着一个外国妞,吓我一跳!」

「问了一下是主动找到学校里边来的学生,为了进校跟校领导掰扯了一天,最后校党委开了个扩大会才决定收下这学生。」

现在的烹饪校虽然号称是专科学校,其实就是个职业技能培训学院,生源都是高中学历,专科甚至技校都考不上的那种,也就是张元福嘴里的「傻小子」。

有句老话叫「灾荒年饿不死油厨子」,很多家庭为了孩子有一技之长,便将他们送到烹专学习。

因此可以想见,一个老外跑到烹专来哭着喊着要学做菜,给大厨兼职的校领导们带去了多大的震撼。

实打实的讲,烹专主要是学习技能的,甚至早年间川菜传承都是口口相传,真正以文字记录整理菜谱,乃至于深入研究川菜历史的,都不是真正的厨子,而是类似周至这种「文化人中的吃货」。

而面前这位付霞,再一交流,原来是牛津大学的大学生,因为一个中国少数民族研究项目来到蜀大交流学习的,而且她的那口牛津腔不是后学的,因为她家就在牛津大学里。

父亲是世界文化史学术权威,母亲是东方史教授,不过专精不是中国,而是印度。

付霞现在弄的那个课题,其实就是从母亲那边要过来的。

「不过有了小姑娘在,班上那帮傻小子学艺的劲头也足了不少。」张元福笑道,笑容里甚至有几分宠溺:「就是多了个小尾巴,时常跑来钻后厨。」

「也是莫大的机缘和运气啊


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