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第八百七十四章 太阳下没有新鲜事

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这桌尤其丰盛,神臂城北面有一条不小的溪流通到江里,叫寡妇漕,那里水产丰富,因此向爸向妈除了自家养的鸡鸭腊肉满桌外,还搞了些水产,一条大鲤鱼做成坨坨鱼,撒上韭菜和薄荷叶子,备受好评。

鲤鱼一般上不了周至家的餐桌,但是向妈制作的鲤鱼却是鲜嫩非常,让身为饕餮的周至忍不住想要取经。

原来诀窍就在于把鱼剁成块,码味后用红薯淀粉裹厚芡分两次炸硬外壳,再调制好烹鱼汁水后将鱼块下下去,尽量少推少动,小火将汁水的香味烹进鱼块里,再勾芡起锅即可。

夹川一般人家做鱼就少了油炸这一步,一般喜欢鱼片勾芡,或者整鱼下锅,这种办法料理比较高端的水产不错,料理鲤鱼、草鱼这些就会让肉变柴。

道理说穿一文不值,周至知道松鼠鱼、红烧鲤鱼的做法,这法子其实和它们也类似,不过松鼠鱼刀工更好,红烧鲤鱼是整鱼下锅而已。

据向爸说这是他当年跑车,再渝州泰安,潼南一带学到的做法,不过料汁改成了家常糖醋豆瓣鱼的料汁而已。

向家的果树挺多,泡酒也就多,向宇是老实孩子,不坑同学,告诉大家这就醉人挺厉害的。

在这里喝到了好几种果子酒,橙子的,荔枝的,梅子的……

除了糖,向宇在调酒的时候往里头加了新鲜的薄荷叶,这喝法小伙伴们还是第一次喝到,发现夏天的酒里加点薄荷,喝起来真是太舒服了。

因为明天还要开车坐车,大家喝得比较克制,但是喝的时间就很长,长到月亮爬上了龙头山,这正席才算散,大家又换上长衣长裤,将小桌子搬到了敞坝里边,四周点起蚊香,摆上向妈刚煮好的盐水花生和豆子,改成坐在小靠背竹椅上喝茶聊天。

“我发现好些同学家里的环境都不错,杨和家,卫非家,向宇家,都是这样。”周至坐在江舒意的身边,吹着从江上过来的清风,感慨道。

“听你说是好风水?”张辛夷看着给江舒意剥花生的周至,撇了撇嘴,然后笑道:“我妈说你把吴伯伯家的老宅子盘下来了,那儿环境如何?和杨和家比怎么样?”

“要光比房子的话老吴家赢,毕竟是吴家喝过洋墨水的人拿美金回来修的,材料设计都是上乘,是我们这一带少有的中西结合的农庄别墅样式。”周至说道:“不过比环境可就比不过杨和家那种背山面水的秀丽了,主打一个视野开阔,江滨大平坝上。”

吴家老宅最终还是谈下来了,县里和乡里都是作为包袱脱手的,那地方曾


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