了双眼。
这里是……
“小晚,快,三碗牛肉拉面,葱、香菜都要。”
看着四周陌生的装饰,她还没反应过来,便被那女声催促起来。
“哦~”
呆愣片刻,她仿佛都想了起来,连忙起身走到白案前,开始和面。
她叫于晚,是大碗食馆的厨娘。
这大碗食馆的老板娘是她的姑姑。
因为家乡的饥荒,她的父母已经去世离开了,只留她和哥哥相依为命。
后来姑姑辗转找到了他们,把他们带来了嘉陵,成为了姑姑店铺中的一员。
于晚清醒后,手脚利落非常熟练的手拉面条。
很快,三份粗细均匀、劲道爽滑的细面被丢入一旁烧滚的开水中。
拿出三个大碗,依次放入调味料,然后各倒入两大勺另一口砂锅中一直热着的牛骨高汤。
此时面条也好了,她用笊篱捞出,三下两除二,均匀分成3份放入碗中……
然后去另一侧砧板切几片卤制好的牛肉,整齐码放在面条上……
接着洒上碧节葱段、芫荽段……
三碗牛肉拉面便做好了。
清澈的汤底中,雪白的面条整齐码放,上面铺着一层油润光亮的豆沙红卤牛肉,夹杂着淡黄透明的牛筋,十分漂亮,四周飘洒着碧绿的葱段和香菜梗叶……
高汤混着葱和香菜的的香气不断飘出,萦绕在牛肉上方。
于梅此时也进来了,她本来是想看看于晚做好了没,这么久,客人都来催了。
她小碎步快跑近后厨,看到桌上那三碗牛肉拉面,立马对外喊着。
“公子稍等,已经好了。”
喊完,她动作干净利落,迅速把三碗面放到托板上,又迈着小碎步快跑了出去。
于晚隐约还能听到她对客人道歉的声音。
未曾深思,又有客人来了。
此时正值晌午,正是吃饭的点。
作为嘉陵最繁荣的朱雀大街上的一处食馆,生意说不出的好。
当然,于晚也是说不出的忙。
未时之后,她才有喘息的功夫。
送走回去休息的于梅,于晚掩上食馆大门,又回去后厨那一个小隔间,躺在了床上。
今日醒来她总是恍恍惚惚的,不时想起梦里的一些画面。
梦里她好像可以在天上飞,还是一家特别大酒楼的少东家……
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