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第41 端午节,炸糖糕菜角

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丝也切碎,拿出剩馒头,揉成馍花渣渣,一会好加到菜角馅里面。更好吃!

红薯粉丝放锅里面炒一下,装到一个大盆里。把馍花也炒一下,放一起,再加入韭菜调味就成。

烫面比较粘手,需要在手上抹上一层油,防止粘手。包成一个大饺子,放一旁全部包好炸一下就行。

菜角包完之后包糖糕,先团一个圆,往里面加入加了面粉的白糖,团圆按扁就是糖糕了。

全部弄完之后,陆川也回来了,开始帮忙烧火炸菜角和糖糕。

炸好之后,先摆在祭台上,陆川带着许菡给陆父陆母祭拜……

两人吃完早饭之后就去割艾草了。都说端午这天的艾草药效最好了。

一定要多割一点,留着以后用,艾草的时间越长,效果也就越好!

因为提前知道后面几年会发生干旱,所以这次两人割了很多的艾草。

到时候做一点蚊香出来试试看,之前在短视频里看到过,但是没有动手试过,也不知道能不能成。

陆川割艾草,许菡就撸艾草的叶子。两人各忙各的中午的午饭都是在山上吃的。

一直到太阳落山的时候,两人收获了很多的艾草,才起身回家。

虽说现在的天气还不算太热,但是干了一天的活,也是非常辛苦的。

今天是端午节,中午都没有好好吃饭,晚上肯定不能再凑合了。

许菡来到厨房,开始准备今天的晚饭,先拿出一条大鱼,准备做一道酸菜鱼吃。

把鱼头、鱼骨单独拿出来,一会用来做底汤。

把鱼片清洗干净,放入鸡蛋清、淀粉、胡椒、盐、葱姜等调味料先腌制一下。

把前段时间做的酸菜拿出来,清洗干净,切段备用。

起锅烧油,把鱼头和鱼骨放到锅里煎成两面金黄,加入热水,瞬间鱼汤就变白了。

锅开之后加入配菜,进行调味。煮熟捞出备用。再把鱼片加进去烫熟。

就可以出锅了,然后再另起锅烧油,油热之后加入麻椒、辣椒一起淋到酸菜鱼上,香味瞬间就被激发出来了。

这道酸菜鱼有肉有菜,已经很丰盛了,但是今天是过节,肯定不能只有这几道菜才行,又从空间里面拿出烧鸡、麻辣兔肉、红烧牛肉等等一大桌子。

主食是白米饭,特别丰盛的一餐。

陆川看着桌子上的饭菜,说道“这辈子还是第一次吃这么丰盛的饭菜,多亏了我媳妇,我才能吃上这


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