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第366章做米酒

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们先把秋收和秋种忙完,以后有的是时间。”

许菡对于道长总是又无奈又宠溺,这个道长真的像个小孩子一样,特别贪吃,想要啥就一直盯着,不做都不行。

那能怎么办呢?只能宠着呗,毕竟还要依靠他帮忙干活呢。

“好好好,你可不能忘了哈。”

“忘不了忘不了,您老就放心吧。保证让您能喝上红薯酒。”

许菡想了想又继续说道“这样吧,我先做点米酒出来,您先解解馋。”

“米酒?米酒是什么酒,好喝吗?”

“好喝,甜甜的。但是也挺容易醉的。”

米酒虽然喝着甜甜的,但是后劲挺大的。

在现代的时候许菡就经常听说,千万不要小瞧了那些说都是自家酿的酒度数不高,往往信了这些话的时候都会贪杯喝醉的。

自家酿的酒是不知道度数的,尤其是米酒喝着甜甜的,不自觉的就想在喝一点,但是喝过一会儿之后就会醉的不省人事了。

“行,那你就多酿一点,仓房里面的各种酒都见底下,这段时间我都没舍得喝。

刚好你多酿点米酒出来,秋收之后我们好好喝上一杯。”

许菡看道陆川和赵爷爷也是一脸期待的看向自己,不由得轻笑出声“好,我去多泡一点糯米。”

许菡说完就来到了厨房,用秤称了五斤糯米出来。

然后倒进大木盆里面反复搓洗四五次,直到洗出来的水不再发白之后,往木盆里面加满水,放在屋里面浸泡半夜。

现在的温度还是挺高的,泡的时间长了容易变质发酸。

而淘洗干净的糯米酿出来的酒汤会更清澈一些,如果糯米没有洗干净酿出来的米酒就会发黄浑浊。

弄完这些之后,许菡又开始翻找空间里面的酒曲。

不过空间里面的酒曲并不是很多,这还是之前自己做米酒买的酒曲没有用完一直在空间里面放着。

看来还需要找个时间做的酒曲才行,空间里面的酒曲顶多能够在做三次米酒,用完了就没有了。

好在许菡之前有搜过酒曲的做法,而制作酒曲的材料家里也能凑齐,自己可以尝试着做一些出来。

这样以后酒曲用完了就能自己做了,也不怕以后没有酒曲用了。

而且后期还要做红薯酒,也是需要用到大量的酒曲的,这一点点的酒曲肯定是不够用的。

把所有的东西都准备好之后,许菡就去睡觉了。


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