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第三十七章 四菜一汤

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  四菜一汤,很标准。

朱元璋推翻元朝,当上了明朝的开国皇帝,全国各地正逢天灾,黎民百姓生活困苦,可达官贵人仍过着花天酒地的生活。

出身于平民的朱元璋,决心从上到下进行一番整治。皇后献计说借自己生日之时,做一餐粗菜淡饭,宴请文武百官,做个榜样。

洪武三年八月初八,到了皇后生日这天,朱元璋吩咐上菜,第一道菜是一大碗炒萝卜,第二道菜是炒韭菜,第三和第四道是两碗青菜,最后是一大碗葱花豆腐汤。

菜上齐,朱元璋指着这些菜式,自顾自的说道。

“这萝卜可是个好东西啊,它素有百味药之称。民间向来也有“萝卜上市,药铺关门”的说法儿。足以看出,萝卜是一道好菜。这道菜足够让大家身体康健;吃了能预防生病呢!”

“韭菜也是个好东西,它代表着生命力旺盛,四季常青。其寓意也好,象征着国家的长治久安。朕愿你们吃了这道菜后,在你们管辖的地方,也能使百姓安居乐业,长治久安。”

“两碗青菜一样香,两碗青菜,象征着为官清廉、两袖清风。你们拿着朝廷的俸禄,定要多为百姓办事,要像这两碗青菜一样,清清白白。”

“小葱豆腐青又白,公正廉洁如日月。寅是寅来卯是卯,吾朝江山不变色。”

群臣听了,顿时恍然大悟。这用意很明显,是说当官者,应当为官清廉,不应当贪污腐化,要多为百姓的生活着想。

大臣们虽不爱吃这些低下的小菜,但在皇上面前,只得有滋有味地吃着。

宴会后,朱元璋当众宣布“从朕做起,今后请客,不管招待什么人,最多只能四菜一汤,今天皇后寿筵就是榜样,谁也不准违犯,否则从严惩处”。

自此四菜一汤的规矩一直流传到民间。后来,有人把四菜一汤的故事编成四句歌谣传唱:皇帝请客四菜一汤,萝卜韭菜长治久安。小葱豆腐一青二白,太祖廉政百姓喜欢。

去年,正是大封功臣的时候,老朱也兑现了共富贵的承诺,饱暖思淫欲,这些人堕落的速度超乎老朱的想象,铺张浪费奢靡之风越来越严重。

老朱穷苦人家出身,讲究的是老实本分,勤俭持家,自然看不惯这些,先是借着四菜一汤警告了一番。

刚开始效果不错,官场风气为之一肃,渐渐的就有些受不了,应了那句:由俭入奢易,由奢入俭难。

上有政策,下有对策。表面上是四菜一汤的标准,暗地里的花样多了去


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