用的方法是食补,厨具早先只有一口不到200的小熊电锅。
插电就行,也不需要燃气。
食材就是某宝囤的干货。
莲子,桂圆干,百合干,枸杞,香孤,红枣,都很便宜。
主食是山药粉皮和米线或者挂面。
蛋白质来源最早是大鸡腿,冷冻鸡腿,某宝上160不到就能买20斤,买了一次正大,一次泰森,都是好货,不是二级货,也都是新的生产日期。
只是批发价便宜罢了,而且这些大牌会把淤血多,卖相一般的鸡腿供给商用客户,所以才能这么便宜。
20斤鸡腿,一斤五到六个,一般以常人的饭量,一个月就算不绰绰有余,也勉强够吃了吧。
不过我一天两顿,每顿量大。
而且为了养身体,吃得多些,所以趁着折扣期怒掏800整了个小冰柜。
容量是100l。
占了房间四分之一的空间(除床以外)
然后开始快乐囤货。
天天吃「红枣桂圆百合莲子香孤枸杞鸡腿面/米线」,时而还加点腐竹或娃娃菜。
听着挺豪华的,其实就是传统的“养心安神汤”。
我不是相关专业的,但是为了写嘛,多少有去了解下藏象学说什么的,所以还是挺相信中医食补的。
食补真的是一门大学问,先贤属实值得称颂。
这汤有效缓解了我心肝的症状,连续吃了一个月后,指甲上的黑纹就不见了,胸闷气短也逐渐缓解。
大概三个月时间,我身体就完全恢复了早先的状态。
虽然睡眠障碍是没那么容易治好的,但多少也缓和了些。
做法也很简单。
就干料提前数小时泡好,枸杞单独放小碗泡着,鸡腿化冻之后两面三刀,浅浅腌制去腥。
然后冷水下锅,水开后撇去浮沫,就免得焯水麻烦了。
浮沫撇干净后把泡发好的干料下了,枸杞先不着急,电锅中火炖半小时,最后三分钟下枸杞和细面/泡好的细米线/泡好的粉皮。
然后加一丢丢盐,因为鸡腿提前葱姜水生抽蚝油腌制过了,所以根本不需要其他调料。
最后关火,焖半小时。
开锅,勐吃。
过程真的再简单不过,完全没有任何“厨艺”的因素。
再怎么手残都能轻易完成,而且绝大多数时间都是等待的过程,根
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