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第2692章 积德(一更)

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  “不过,这些螃蟹要咋样吃啊?”他又问。

周旺笑着道:“大舅,这还不简单?咱小时候可没少抓螃蟹,都是扔到灶口里烤了直接掰开啃啊!”

骆风棠也点头道:“没错,我们那会子也啃过,就啃那肚壳下面的那一小撮膏,叫蟹黄啥的。”

“滋味还不错,就是量太少了。”他又补充道。

杨若晴再次回到堂屋,手里多了几碗酱料。

听到他们这些探讨的话,她勾唇一笑道:“你们那些吃法呀,简直就是暴敛天物,这大螃蟹可不是那么吃的呢。”

周旺道:“晴儿你先吃给咱看下,咱都学着点儿。”

杨若晴欣然点头,洗干净了手坐了下来。

抓起一只半斤重的熟螃蟹,先是掰开它的肚壳,然后用筷子将那一撮膏肓给刮下来放在边上的一只干净的小碟子里。

接着,又调换一面,跟拆卸机械似的把另一边掰开,拿起小铁勺子将里面白色的肉刮下来。

反反复复,直到将两面都刮干净后,再将螃蟹那一双巨大的钳夹拧下来。

抄起擀面杖,在钳夹上一通碾压。

伴随着清脆的碎裂声,夹子里面的肉从拧断的那个裂口处挤压出来。

当杨若晴将这所有的肉全都放在先前那只小碟子里的时候,小碟子都快要装满了。

暗黄色的蟹黄膏,粉白细嫩的螃蟹肉,份量十足。

她用勺子舀了两勺子事先调制好的香辣酱,均匀的淋在碟子里,然后,双手奉送到骆铁匠的面前。

“大伯,第一把交椅你来坐。第一只螃蟹你来吃。”

这俏皮的话,顿时逗笑了众人。

特殊的香味儿,也撩拨着众人的味蕾。

“大哥,你赶紧吃吃看,看味道咋样!”骆大娥一边在那给小孙子喂鲶鱼和豆腐,一边关注着这边,有点迫不及待的催促着。

骆铁匠呵呵一笑,接过杨若晴孝敬的蟹肉,尝了一口。

“咋样啊大哥?”骆大娥忍不住再问。

骆铁匠的眼睛一点点亮了起来,然后,他连连点头。

“嘿,还别说,这螃蟹滋味还真心不赖啊!”他道。

杨若晴笑了。

那必须的呀,这可是大闸蟹,只不过这时代的人在很多方面都有局限性。

一堆的食材就在身边,竟然不晓得去发掘。

譬如黄鳝,螃蟹,青蛙……

是她


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