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第10957章

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扩大规模,饲养更多的肉牛。

但是羊肉的供养就有些不稳定了。

目前火锅店的羊肉,是去底下散户农户家庭一只一只收购上来的,费了九牛二虎之力才收购了五十头羊,圈在县城城郊一个专门租赁下来的小型草场里,那里是天香楼用来储备活物食材的地方。

等到那五十头羊陆陆续续被刷完了火锅,后续就得去更远的地方收购羊。

没办法啊,望海县这边因为地势,还有大家种植习惯问题,很少有人去养羊。

还有一点就是,羊肉这东西固然美味,却因为自带膻味,很多人在烹饪的时候掌握不好诀窍,烧出来的羊肉口感不敢,难以下咽,而不像猪肉鸡肉那些,烹饪简单。

所以久而久之,在众多的家禽家畜种类里,羊也成了冷门。

然而,现成天香楼里的羊肉火锅,那羊肉是经过了专业大厨处理过的,加之火锅的底料是灵魂,当羊肉跟火锅碰撞,瞬间就激发出一道让人欲罢不能的美食。

尤其是在这寒冷的冬天,喊上三两个朋友,或者一家人,围着火锅涮羊肉。

既全身暖和,又能滋阴补阳,来上一碗正宗地道的羊肉萝卜汤,那可真是快活得赛神仙了!

(本章完)



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