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第752章 自己做,还是购买

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底下服务员的疑问,窦乐怡笑着说道:“我们做服务行业的,不能因为人家只是询问,不下单就不接待了。你们自己想想看,为何我们的饭店生意会这么好?老板的分店,从碧水市开到了魔都,又在豫章开设。你再看看别人家,能开设这么多家的分店吗?这里面,除了我们的厨师手艺好,还有什么?”

对于这一点,碧水市的厨师出走的事情,她们也都是知道的。

有一部分的厨师,因为想要拿更多的工资,所以接受了别人的挖人行为,出走了。

对于这些,苏何也没有太放在心上。

不过该有的反制手段,也是会用上的。

现在的厨师,都有一个年限设定,接受了培训之后,至少都需要服务多少年。

而一些更深的厨艺进修的待遇,都需要工作了一定年限后,算是一种福利了。

窦乐怡摸了摸这个服务员的脑袋,这是一个年纪不大的女孩,因为家里不肯送她去学校,只能出来找工作。

九鼎食肆的待遇不错,加上女孩愿意学,很快就脱颖而出。

九鼎食肆招聘服务员也是有要求的,不是随便来个人就能进来的。

特别是端盘子的女孩,对外貌和年龄都有一定的要求,还有接受培训必须要合格。

太死板的人,是没有办法通过考核的。

“好了,不管多少单没有成功。但只要我们成功了一单,那就是成功。我们只是提供咨询,也不费什么功夫。成功一单之后,你们的奖金,会让你们不觉得辛苦的。”

那倒是,九鼎食肆的奖金相对是比较公平的。

谁做了什么事情,都会有记载,到发奖金的时候,都会有体现的。

这方面,是大家都比较满意的地方。

服务员又问道:“可是,老板定的冰的价格会不会太贵了一点?制冰我看着挺简单的啊。”

窦乐怡笑道:“贵是贵一点,但也有贵的道理。首先,这是独家的生意,别人不会。第二,制冰的过程中,我们都是采取的开水,煮沸生水也是一笔费用。不管客户的用途是什么,至少能保证顾客喝了冰水,不会因为生水而生病。”

服务员点点头,最近,卫生院已经在宣传了。

生水不要喝,容易得病,一些常见的疾病,都可能会是生水引起的。

生水里面有细菌,容易导致肠胃的毛病,腹泻等等。

窦乐怡又道:“还有,老板确实没有太保密这个制冰的办法。


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