量出具体的数字。何况你这打算又卖又送的,雪糕的品质还得有保障,不能损害公司声誉,这雪糕的售价应该怎么定才合理呢?定高了会有人愿意买吗?这都是不好说的问题。所以这件事虽然原则上我同意,就像你说的,亏了无所谓,当广告费支出了。可广告的效果究竟怎么样,同样不好说。你真打算实施的话,先得把详细的预算和运营计划做出来,让大家有个整体的预计,走一下讨论的过程,才好在会上通过。”
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说实话,宁卫民很能体谅宋华桂谨慎的做法。
主要是皮尔卡顿品牌形象是首要问题,所以雪糕的品质一定要高。
就像公司麾下的马克西姆餐厅,之所以一直在亏本经营,就是因为皮尔卡顿始终坚持维护高端格调,不许降价的经营策略。
那么要真推行这个方桉,冷柜的资金投入好核算,但雪糕生产成本却不好预计,弄不好就是一个持续失血的局面。
虽然皮尔卡顿家大业大,即使每年白白糟蹋几万只雪糕,也不过亏掉几万的成本,不会太在乎这点挑费。
可总不能让这件事成为公司内部棘手,外人看乐儿的笑话啊。
没有经过充分时间的仔细考量,宋华桂还有点转不过磨来,认定了雪糕不好卖,这很正常。
不过话又说回来了,算账这事宁卫民可是一门灵。
别看他是临时起意,可他有来自于未来三十年的商业见识。
就此事为宋华桂排忧解惑,做通她的思想工作,并不是什么难事。
“大姐,这件事您完全不用犹豫,我们没得选。一定得走高端路线。就像我们的服装一样,为什么这么贵还有人买?因为除了我们‘PC’品牌是最先进入共和国的国际品牌服装,沾了第一个吃螃蟹的光。也因为它代表了一种来自法兰西的格调和文化,代表了国人对于西方生活的想象,是有文化附加值的。”
“雪糕也是一样的。打个比方,我们的雪糕生产成本如果是一元钱一只,那么售价要按共和国的情况来说,可以定在一元五左右。可问题是,我们国内目前还没有高端雪糕,没有双色雪糕,我们一旦做出来,就填补了这一空白。而且这款雪糕的造型还是皮尔卡顿公司的LOGO,那我们的雪糕也就成了能带给人想象力的东西。价格上是没有天花板的。我认为大可以比对马克西姆的消费水平,把雪糕售价定为五元,比冰激凌甜点略低一些。”
“您还别觉得高,实际上我们把雪糕定价越高,反而越能够让顾
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