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第八百六十八章 便宜好人

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二郎的眼睛就湿润了。

居然很失态的叩头致谢,还热血沸腾地一把抱住了宁卫民。

唬得宁卫民吓了一跳,以为左海佑二郎喝多了要撒酒疯呢。

结果自然是香川姐妹齐齐上前制止,又不好意思的代为道歉。

谷口夫妇则笑容可掬的在一边看热闹。

这几个年轻人笑笑闹闹,情绪激动的样子,其实也让他们也想起了自己的青春时代。

但无论怎样,最后要说今天收获最大的,还得属宁卫民。

这小子可是从来不做亏本生意的,他今天这顿饭绝对没白吃。

首先要知道,每个地方的饮食文化都有不同,只有各种文化之间相互碰撞,才会融合出更美妙的事物,

就譬如这些日本人对于宁卫民带来的三鲜饺子是那么的喜欢。

其实也正如宁卫民对日本菜的颜值和谷口夫人下的巧心思,充分认可一样。

正是通过这餐饭,他才再能更直观的掌握了日本人饮食口味上的喜好。

而且清楚认识到了日本人对于菜品的形式,究竟有多么的在乎。

不管是不是因为岛国物产资源少,多以海产品为主的缘故吧。

反正据他了解到的情况,日本人传统的饮食更多呈现的是食物本味,清淡自然,缺油少盐,口味偏甜。

也就是因为兼收并蓄一些西餐的烹饪法,才有了油炸和煎的食物,多了乳制品和咖喱,拥有了厚味。

但对比中餐,从口味上讲,日料的种类依然不多,食材原料和搭配方式也有限。

无非也就是刺身、寿司、天妇罗、拉面、煎饺、火锅、烧鸟、牛肉饭、咖喱饭、味增汤……

好像也就没什么了。

看似种类繁多,其实可选择余地不大。

日料的烹饪技法也是很基础的,调味同样不行,唯独胜在食材质地新鲜,绿色健康上。

然而不能不承认,日式菜肴的颜值真是强项。

哪怕是最简单的餐食,日本人都要用最好的器皿和精致的摆盘来体现食物的美味。

这一点,就连主妇在家烹饪的家常菜也不会例外的,处处充满精心的细节设计。

完全不像国内的大多数餐饮企业,一律放在白盘白碗白盘子里就往上端。

所以从中,宁卫民所领悟和总结出的两点,对他在东京开餐厅至为重要。

其一,就是要在东京开中餐厅,传统中餐的烹饪手段


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