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第九百七十六章 臭裨将

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还真未必撑得住这么火爆的买卖呢。

这么一来,自然而然,利润就很可观了。

现在的坛宫饭庄,连二层小楼带北神厨,每月的营业额加起来能过五十万,毛利始终保持三十万以上。

像杜阳提及的一百五十万现金。

那是不算坛宫之前兑换日元的投资,饭庄在宁卫民出国后新赚来的纯利。

而且还是元旦给各位股东都分红二十万后的结余。

因此完全可以说,坛宫饭庄的经营水平已经做到目前国内餐饮行业的极致了。

这才1986年,一年就已经能赚到三百多万了啊!

怕是北海彷膳和听鹂馆就是绑在一起,聚得全加便宜坊组团,也赶不上坛宫一半的利润。

不过话说回来,什么好事都是有利有弊,不可能面面周全。

买卖大火也带来的副作用,那就是目前旅游团的包餐坛宫饭庄可干不动了。

没错,人力上是不愁,可地方有限啊。

所以目前,这方面的业务也只能转移到北神厨的坛宫饭庄宴会部去了。

导致北神厨现在也没有个闲在时候了。

每天都要开门,没有宴会也得留一个大殿专门接待旅游团。

但这依然也不是长久之计。

要知道,一旦举办重大宴会,尤其是有官方参与的。

北神厨为了保证格调,优先照顾宴会的需要,是要清场的。

而一旦禁止与会无关的闲杂人等入内,北神厨也就没法提供相应的服务了。

这样一来,为弥补不足,张士慧和杜阳合计出来的办法,就是希望能在天坛园内再开一个餐厅,专门负责旅行团的餐饮服务。

否则像这么对付着时间长了,怕是要引起旅行社的不满,影响到彼此的合作关系啊。

也碰巧了,天坛公园方面发现新春游园会的彷古茶馆这么受游客欢迎,越来越觉得是个好点子,值得把这个项目常态化。

同样萌生了要在园内开个茶坊的想法,所以双方在这件事上又是一拍即合。

最后经过商议,决定干脆来个二合一。

就由坛宫饭庄出资,天坛公园出地方,在公园东天门的外坛寻一处空地,兴建一个中式的二层小楼,办个彷古的茶社。

这种茶社以卖茶为主,兼卖点心和饭菜。

和正经餐厅的差别,不仅在于茶社的建筑前后多数带有遮阴的罩棚,罩


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