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第五百七十章,过年

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着厨房墙根自制的冰箱里面给塞的满满当当。

晚上姜言家桌子上摆满了好东西,何雨柱和六子两个人做了八大碗,这八大碗原本是满族人家最平常的菜肴,早先的满族八大碗只在满族人家食用。清朝乾隆期间,正值鼎盛时期。“满汉全席”在饮食业得到发展,满汉全席分为“上八珍”、“中八珍”、“下八珍”,满族八大碗被纳为满汉全席之一下八珍。

不过这八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗用于宴客之际,每桌八个人,桌上八道菜,上菜时都用统一的大海碗。摆放八角形。

不过何雨柱和六子他们做的八大碗选择就地取材,根本没有什么粗细之分,不过就姜言家里面就这些菜品放在后世也是响当当的,估计在大院里独一份。

姜言吃了一碗饺子也没吃出硬币,两个硬币都被何雨水和蒋思瑞两个人给吃了出来,吃完年夜饭,除了老太太没去,包括蒋思瑞都去了,去干嘛,当然是放炮了,这年代又没春节联欢晚会看,当然自己找事干了。

鞭炮也不一次性放,都是拆成一个一个的,顿时姜言就成了孩子王,大大小小的屁股后面跟了一大群孩子,这年头不是所有家长都乐意给孩子买炮的。

这个时候还可以放炮,等以后就不行了,这个年代虽然没有电视看,但是还是很有年味的。

等放完了炮,姜言给了何雨水和何晓两个人一人十块钱的压岁钱,其余的人或多或少都给了一个红包,没有办法现在家里也就只有这两个一大一小的孩子。

三十晚上熬一宿,但是刚过十二点姜言就去睡了,过年要拜访的人太多了,休息不好根本没精神,院里的团拜会不重要,家里随便派个人去就行啦。

(本章完)



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