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第222章 酒菜搭配问题

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出面?”

“对对对,凭借江家与狄司马的关系,跟官酒库那边打声招呼就行了。”

几个掌柜纷纷奉承。

江枫笑了笑,说:“所以我说,你们这些人做生意就是死板,这种事何须我姐夫出马呢?官酒库的酒,上等酒拢共一个月也出不了多少,把它买下不就行了?”

“姑苏的官酒库,上等酒之中,金波酒、椒酒、桂香酒的产量最多,每个月至少开缸两万斤吧,我们酒楼一个月也卖不出这么多酒啊,何况还有其他的酒。”金湖楼的掌柜道。

“也没让你一个人吃进去啊?既然大家联合打压杜蘅,那就联合把官酒库的上等酒给包圆了,这样杜蘅只能卖中等或者下等的酒。”

江枫言之凿凿的分析:“酒楼酒楼,可不光光吃饭的地方,酒也很重要啊,无酒不成席啊。”

“谁上酒楼不点一壶酒?尤其宴请客人的时候,没酒能行吗?酒的档次,很多时候就代表着酒楼的档次。”

“好酒搭好菜,好菜配好酒。味精菜卖那么贵,搭配那么低劣的酒,二者根本就不搭,食客们会怎么想?心里会不会别扭?”

金鸡楼的掌柜拈须一笑:“呵呵,听江公子一席话,醍醐灌顶啊,我要是花几百文钱点了几个菜,结果酒楼给我端上一壶二三十文的酒,那我心里也别扭啊。”

“二三十文的酒,配那么贵的菜,那不浪费了吗?下酒菜下酒菜,菜是用来下酒的。”

菊蟹园的掌柜笑道:“没错,是这个理,我要是买了一个黄金马鞍,结果套在一只拉货的牲口背上,那我心里也不高兴。”

“行了,诸位,杜蘅的酒楼既然已经开张,他与你们之间就是竞争关系,势同水火,都忙去吧。”江枫潇洒起身,摇着折扇而去。

几个掌柜急忙相送。



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