将本站设为首页
收藏书控书吧官网,记住:www.shkuangneng.com
账号:
密码:

书控书吧:看啥都有、更新最快

书控书吧:www.shkuangneng.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:书控书吧 -> 厨子老谭的北方往事 -> 第60章 开业前的准备

第60章 开业前的准备

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  饭店开始装修之后,老冯和老邓就不再参与了。有时过来看看装修进度,和老谭闲聊两句,关于饭店的事很少发表意见,这是对老谭充分信任。他俩跟自己的老婆也交代不要干预老谭,什么事都叫他做主,这样老谭才能放开手脚。

老谭和艳华、燕子配合的很好。有时间老谭就给她俩讲讲如何当老板,如何经营,如何打开格局,如何对待员工等等,俩人也受益匪浅,并且很佩服老谭,渐渐地把他当成了主心骨,什么事都叫他拿主意。老谭也是天生的领导人,别的不行,对管理饭店确实有一套。

招聘员工的时候老谭和艳华、燕子谈了一下,主要是定岗位工资和福利待遇。两位老板说这个他定,她们不参与。

老谭把服务员的工资定在两千,保洁员、洗碗工一千八,砧板、凉菜小弟、饺子工两千。每个月三天休息,满勤奖三百。

在满勤奖上和张丽想到一块去了,高额满勤奖吸引人,招聘广告贴出去三天时间人就招齐了,只缺一个前台经理。正好李爽在关东人家不愿意干了,来了这里。

清明一过,省城的春天彻底来了,春暖花开,马路两旁的杨树狗子落尽,枝稍抽出了嫩绿的细芽,垂柳泛青,如姑娘长发般的枝条随风摇摆。地上的枯草间有了星星点点的绿色,黄绿相间的分外好看。

人们脱去毛衣,换上五颜六色的单衣,心急的姑娘中午时都穿上了短袖,两条雪白的胳膊露在外面,让多情男孩的目光流连忘返,脸红心跳,又跃跃欲试。

阿巧饺子馆的装修在八号全部完事,员工开始打扫卫生,清理装修留下的垃圾。尤其是地面和玻璃上残留的刮大白时落下的斑点,还有油漆渍斑。卫生需要反复收拾,至少五遍以上。

白天打扫卫生,晚上进行岗前培训,两不耽误。

饭店开业前的培训与训练至关重要——没有训练好的员工是企业的最大成本。

老谭准备实行自己研究多年的工分制管理。现在巨思特培训公司有工分制管理课程,但老谭没时间去学习,想先按着自己研究的实际操作一下,看看效果如何。

干了这么多年的餐饮,怎么着也得把自己悟出来的管理办法实际运用一下,要不然是个遗憾。

首先把各项规章制度、岗位职责、工作流程与标准制定出来,然后按照规定每一条给出相应的分数。比如说迟到,正常情况是迟到一次罚款五元,一个月内迟到三次罚十五元,扣除当月满勤奖。现在不罚款,迟到一次扣一分。当然,如果当月迟


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 12345下一页

看了《厨子老谭的北方往事》的书友还喜欢看

逆命相师
作者:不修边幅
简介: 世间有天命族,生来便被斩去五十年寿元
更新时间:2025-03-16 15:38:10
最新章节:第2811章 什么都没有
搬空候府后,揣着孕肚去逃荒
作者:梦忆中的海风
简介: 末世活了十年的风九幽自爆后穿书了。

真千金?假千金?气运被...
更新时间:2025-03-16 13:36:27
最新章节:第693章相遇
深夜学园
作者:剑沉黄海
简介: 娱乐圈大拿、著名金牌编剧张叹,继承了一所只在深夜营业的幼儿园,想关关不了,因为小朋友...
更新时间:2025-03-16 12:42:20
最新章节:2995、喜儿的问题
隐居三年,出狱即无敌
作者:红薯乔二爷
简介: 【热血杀伐+无敌流+欠债流+装逼爽文】\r三年前,师门被毁,莫海因为一个约定,自废修...
更新时间:2025-03-16 14:00:25
最新章节:第2355章 千人自有千面!
天下游鱼
作者:开心橡果
简介: 沧澜江畔,少年郎蓑衣斗笠,一手持酒,一手钓竿,心不在天下,人却在江湖……我来自不可知...
更新时间:2025-03-16 15:07:49
最新章节:第3269章 一路截杀
盛唐挽歌
作者:携剑远行
简介: 来自现代的有为青年,魂穿到大唐开元盛世的一个少年方重勇身上。除了那个失踪了,又留下一...
更新时间:2025-03-16 16:13:29
最新章节:第748章 针对性准备