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第89章 发现问题

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“行,挺好。”老谭点下头,思考一下说:“二虎挨着你炒菜,没事你多教教他,他水平差。”

闫大虎脸色有些不好看,但老谭说的是事实,只好承认说:“他炒菜时间短,我总提醒他。”

“二虎开多钱呢?”老谭直接问。

“五千。”

老谭一惊,心说话可够高的,然后问:“刘师傅呢?”

“五千。”

老谭没吱声,若有所思的点点头。

“谭师傅,菜有啥毛病你就说,没事,我让他们改。”闫大虎说。

“都挺好,没啥。”老谭看了一下墙壁,说:“大虎,这两天把卫生好好搞搞,见见亮,瓷砖都黄色了。还有排风罩上的油,清理清理,小心防火。”

闫大虎看了看墙壁和排风罩,说:“好,这两天就收拾。”

“我看今天不咋忙,招呼兄弟们把墙擦出来。”老谭说。

“今天?”大虎一愣,他以为老谭就是说说呢。

老谭笑了,说:“用不了多长时间,大伙一起擦有二十分钟完事了。”

大虎又看了一眼墙壁,脸色有点难看。心说还没人敢安排自己收拾卫生呢,就是老板也得客客气气的,你刚来就叫收拾卫生,算干啥的?

但他脑瓜转得快,心想老谭待不了几天就走,没必要闹得不愉快,等老谭走了还不是自己说的算。于是冲厨房人喊:“大伙辛苦点,把墙擦了。”

老谭没管大虎咋想的,看宝军准备拌莜面,是他没见过的,就直接走了过去。

“凉拌莜面”是本地一道十分有名的家常凉菜,和东北菜里的老虎菜一样,家家饭店都有,属于凉菜中的代表菜。

莜面是有莜麦加工而成的面粉,在山西、内蒙古、河北坝上沽源地区是比较普遍的一种食品。莜面中含有亚油酸,对人体的新陈代谢具有明显功效。

另外,莜面还是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容。只是莜面不容易消化,晚上最好少吃,每顿也要少吃。

用莜面制作的美食各种各样,其中以莜面饸饹、莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面卷着名。把莜面做出名堂的当属西贝,直接做到了联合国,是中华美食的骄傲。

宝军把温热的莜面饸饹放进拌菜盆,抓了一把土豆泥放进去,接着往里面加入烂腌菜和黄瓜丝,倒入少许一品鲜、味粉、蒜蓉,拌匀后加入少许用扎蒙蒙花炸的胡麻油,再次拌匀,然后装盘,在上面点缀上香菜叶。


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