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第118章 艳华的成长

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事都办不了,一问全喝酒呢。现在好点了,有八项规定。

公款吃喝是不敢了,但酒还是一样,照喝不误,有给买单的。在呼市办事分三步,第一步电话预约,第二步是饭桌喝酒,第三步是酒后紧跟,跟慢了还得从第一步来。”

“那可够呛——”燕子说。

“要不然咋说在呼市开饭店挣钱呢,喝酒的人多,只要是饭店,做的不难吃就有客人,服务好坏还在其次,有吃的就行。要是做的好点儿那生意肯定火,像咱家这饺子馆要是过去,得天天爆满,还得排队。”张宇说。

燕子笑了,花枝招展,并给了张宇一个原来如是的表情,说:“你呀,盯上饺子馆了。”

张宇嘿嘿笑,说:“不是盯上了,是真想做。”

接着张宇把呼市目前的餐饮情况说了一下。

“呼市的餐饮市场前景广阔,燕子去了,情况应该很清楚。现在大体上是三分天下,第一是本地餐饮,包括蒙餐和涮肉,还有本地菜。小肥羊和西贝都知道吧,是本地餐饮的代表。尤其是西贝,发展的非常好,现在全国各地都有分店。

涮肉是呼市的特色,羊肉好,全国第一。除了小肥羊之外最有名的是三千浦,三千浦虽然是本地有名的火锅,但老板是咱们东北的,说起来还是你们本省人,做得非常好,现在已经四十多家店了。”

张宇说的三千浦火锅是呼市明星餐饮,老板姓李,鞍山人。去呼市二十年,如今是和西贝老板贾国龙一样的大哥级人物。

张宇接着说:“除了本地餐饮是川湘菜,做的也很好,但没本地餐饮厉害。第三就是咱们东北菜,东北菜在呼市非常火,最有名的是大东北和小东北,现在又开了一家新东北。生意都非常好,一到周六周日排队吃饭。

我看了,做咱们东北饺子的还真没几家。有一家哈尔滨饺子做得挺好,但绝对没咱家做得好,咱家要是过去保证第一。就咱家这个模式,还有饺子,那没说的。另外咱家的养生酒绝对好,呼市人爱喝酒,尤其白的。咱家这酒要是拿到呼市去保证卖爆了。”

张宇说的是实情,没有夸大其词。只是艳华也好,老谭也好,还没有把饺子馆向外埠发展的打算。艳华只是客气的笑笑。

燕子说:“呼市是挺好------老谭不是答应你可以做饺子馆吗,给你派过去一个饺子师傅。”

“我想做你家这样的,光有饺子师傅不行,还得卖酒,得和酒配上才行。加上还有你家的运营模式,既保留了传统的饺子馆特色


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