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第140章 老谭要收徒

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他的这种想法跟他的个人经历有关。

从农村出来的穷小子,没啥能耐,有的只是一把子力气和对生活的热爱。一直不住脚的往前赶,努力地打拼,慢慢走到今天。

没觉着有多大能耐,也不觉着炒菜多好。收徒弟、当师父还不够格,或者说压根没想给人家当师父。

这也不是谦虚,如果有过和他相同经历的人都会有这种想法,觉着自己没啥了不起,一切都很自然。

俗话说不识庐山真面目,只缘身在此山中。

自己觉着没啥,可是在别人眼里已经是成功的餐饮人了。

我们回顾一下他的经历。

九五年步入厨房,开始学徒生涯。

九六年到泰山路,当了三年砧板。

第一次出去炒菜当厨师是在阳春烧烤城,之后是青瓦台。然后到了省城最大的世贸高尔夫球俱乐部,系统的学习中餐烹饪,并拜了德高望重的黄老为师。

当厨师长是在松花江街的鹤雨轩饺子馆,两年时间小有名气。然后和师父进入临江轩饺子馆做行政总厨,把临江轩做成国际性餐饮,在日本和韩国都开了分店。

紧接着接手全国有名的老根山庄,担任第一任厨师长。

再之后远走阜新,打造了东北第一家熏味小酒馆。

然后到了滨海,接手青花阁饺子馆。用四年时间把青花阁做到全国闻名,成为东北饺子标杆,并登上了东方美食。

从滨海回到省城,接手关东人家,两进两出,最终把其打造成东北最大农家院,全国闻名。

现在,着手打造的阿巧饺子馆,已初具影规模,受到很多餐饮人的关注。

用了整整十九个年头,从学徒走到今天,成为成功的餐饮人,已经受到了同行们的尊敬。

不是大师,但很多人已经把他当成大师,只是他自己没感觉到罢了。

至于为人,我们不多赘词,在餐饮业摸爬滚打这些年,他的德行被人竖大拇指认可。

在钱财方面,深知出门在外不容易,都有个落难的时候,能帮一把是一把。十九年,借出去和给出去的钱至少几万,很多人已经不知去处。

他带出了很多人。这些人有叫他师傅的也有叫大哥的,现在都出人头地,独掌一面。

饭店是个容易滋生爱情、婚外情的地方。老谭这些年独善其身,没和女人有什么瓜葛,实属不易,这也是他有如此高威信的原因。

征服一个人,靠的不是比别


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