将本站设为首页
收藏书控书吧官网,记住:www.shkuangneng.com
账号:
密码:

书控书吧:看啥都有、更新最快

书控书吧:www.shkuangneng.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:书控书吧 -> 厨子老谭的北方往事 -> 第389章 老谭回家母亲训话

第389章 老谭回家母亲训话

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  王淑兰想在北京开二十家阿巧饺子馆,这是她的目标。

她这样计划的:现在是四家,以后每年开三家,五年就是十九家,然后再开一家大的酒楼。钱不多挣,一家店一年挣二十万就行,二十家就是四百万,足了。

当然,一家店一年不止二十万。

做饭店三年,让她明白一个道理——钱不是一个人挣的。

按现在的经营模式,一家店一年能挣五十万,但这五十万不能全揣自己腰包。揣了没人说啥,但饭店不一定能开长久;不揣,拿出一部分返给员工,一部分奖励有功的人,再拿出一部分做发展资金,这才是正道。

她信老谭说的,今后十年,饭店的竞争不再是核心技术和营销模式的竞争,一定是人的竞争。这现象现在就出现了,很多饭店项目选好了,装修也装修完了,有店长有经理,有掌握技术的厨师长,就是招不上员工而迟迟不能开业。

如今的饭店是服务员不叫服务员,叫服务大姐,厨房小弟不叫小弟,叫阿姨。摆在所有餐饮人面前的是同一个问题——人难招。

人不但难招,还难留,尤其像阿巧这样的中餐馆,更难。

如今的餐饮业可谓是百花齐放百家争鸣,各种店面层出不穷,卖啥的都有。专业店单一品牌店越来越多,也不管挣不挣钱,只要有人设计包装了就有人干,能淘到第一桶金最好,淘不到也不亏啥——本钱小呀。

这样的门店拽走一部分人,并且都是年轻的。

还有,烧烤店的异军突起直接冲击了传统餐饮。以前的烧烤店只是烤肉、烤串、小烧烤之类的,如大排档,喝凉啤酒撸串的地儿。虽乌烟瘴气,但却是人间烟火。

现今的烧烤可不敢小视,规模声势不亚于夜店,既能撸串喝啤酒,还能唱歌看表演,已经分得了餐饮业的三分天下。

这样的地方无疑吸引年轻人,包括干活的。

所以说传统的中餐馆招人难,留人更难。

当然,想要留人也容易,高工资高福利,什么待遇都好,没人愿走,前提是老板得舍得。

谁都见钱眼开,哪有怕钱扎手的,舍得的老板没几个,要不说成功的人咋少呢。

没钱的恨不得一下子发家致富,花两块钱买张彩票就中头奖。有钱的多多益善,恨不得天下钱全是自己的才好。

只有少数人知道钱咋来的,是干啥的,怎么花。人要是把钱赚到了,花明白了,就像把书读懂了悟透了一样——知识不是力量,使用知


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 123下一页

看了《厨子老谭的北方往事》的书友还喜欢看

霸道总裁专宠离婚女
作者:迷兔知范
简介: 艾小灵陪着老公创业成功后,老公出轨,奈何她带着女儿净身出户,磅礴的大雨中出了车祸遇到...
更新时间:2025-03-16 18:06:56
最新章节:第 1499章 世界上从来没有如果
我,孙山,科举
作者:西门七仔
简介: 「科举+穿越+种田+考试+无空间系统」\n「有CP,男主专一,女主算青梅竹马,但出现...
更新时间:2025-03-16 17:17:47
最新章节:第983章 合格的知县团队
大医无疆
作者:石章鱼
简介: 十步杀一人,千里不留行!邪派魔头突破时空屏障成为国医后人。一个国医式微,青黄不接的时...
更新时间:2025-03-16 17:21:00
最新章节:第一千四百六十三章 磁场效应
柯南之我不是蛇精病
作者:烟火酒颂
简介: 穿越名侦探柯南的世界,池非迟被送进了医院。

周二。
更新时间:2025-03-16 17:08:00
最新章节:第3880章 好睡魔法
全民深渊:我技能无限强化
作者:吴杰超
简介: 陶玉转生到了一个正在被深渊吞噬的世界,并觉醒了第二个深渊天赋,只要自己愿意消耗足够的...
更新时间:2025-03-16 17:17:31
最新章节:第九百六十六章 混乱
开局金风细雨楼主,一刀惊天下
作者:升斗烟民
简介: 苏辰穿越了。

还被逼迫当上了金风细雨楼楼主。
更新时间:2025-03-16 17:01:00
最新章节:第439章 三件镇山至宝,帝龙胤现身