礼貌和对美女的恭维表示出了应有的热情。
四位组委会成员中唯一的一位女士对张立国介绍说：“阿巧是后起之秀，这两年发展的挺好，总部在省城，北京、苏州、呼市、长沙都有分店。
说阿巧你可能不知道，要是说他家的创始人你应该熟悉，老谭，当年操作滨海青花阁了。”
虽然青花阁现在没落了，但瘦死的骆驼比马大。想当年青花阁全国二百六十多家分店，北边做到了齐齐哈尔，西边做到了乌鲁木齐，东边青岛，南边上海，饺子界里首屈一指的老大。
尤其滨海的青花阁被东方美食特殊报道过，曾轰动一时。
张立国有些惊讶，当年他随东方美食考察团参观过滨海的青花阁，听过老谭的演讲，印象深刻。也就是通过那次考察学到不少东西，回去后对自己的酒楼进行整改，才有了今天的成就。
“是吗，谭老师今天没来？”张立国问。
“谭董最近事忙，没来参加。”周晓梅说。
“噢——”张立国有些失望，随后说：“上次见他应该是十年前了------谭老师厉害，对饺子研究的透，管理有一套。”
“你俩认识？”王淑兰问。
“应该说我认识他，他不一定能认识我。”张立国说：“是去滨海青花阁考察的时候见的，呵呵，那时我的饺子馆小，没现在大，就一家，生意说不上好也说不上坏。
正赶上东方美食组织红厨帽活动，那期活动是考察滨海的青花阁，我就报了名，想去学习学习。
青花阁做得好，学到不少东西，尤其是谭老师的分享，从实地出发，答疑解惑，毫无保留，非常精彩。”
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