为盛酒器皿,冰裂纹开片却却成了它的缺点。
须知,白酒的密度与水不同,极易挥发。
而汝瓷内外都有开片的话,会使得美酒更容易透出胚胎。
为了解决难题。
我开始重新实验,立誓一定要做出‘雨过天青云**、透光如玉,内部不开片,外部开片’的玉壶春瓶。
为了这一誓言,我烧制了七个月。
每一次烧制,都是一场博弈……
终于。
每一件瓷胚都经过手工捡料、球磨、晒泥、塑形、修胚、素烧、窑烧等三十多道工序,一千三百五十度的高温洗礼后……
其中一件瓷器绽放出如生命般独一无二的开片,也成功胜任了作为容器的附加使命。
不过。
何等品质的酒,才能和这款玉壶春瓶相映成趣呢?
为此。
我走遍了中华各地,寻访了茅台、泸州、汾阳...…
最终,我选择了仰韶酒,仰韶文化七千年,仰韶美酒亦是中原最醇厚的美酒。
用中原最精美的瓷器,灌中原最醇香的美酒,我想不出比这更恰好的组合了。
至于酿酒所用的水源,则是来自‘天降甘露,地出泉水’。
这样制出的原浆甘润非常。
再取上等的高粱、小麦、大米、糯米、玉米、豌豆、小米、大麦、荞麦为原料,使得每一滴原浆酒液的口感都愈加丰富协调。
尔后采用陶蒸陶藏工艺,将九种米梁熬蒸九天。
发酵八十天。
取酒九次。
大曲储存一百八十天...…
古法酿制的每一秒,都只为了让品酒者穿越历史蝉翼,舌尖感受到那润泽千年的醇香……
最后。
用一颗虔诚的匠心,将中原最好的美酒,灌入中原最好的瓷器。
她暂时只有三瓶。
愿忍痛赠给秦先生一瓶。
希望美酒如喉时,秦先生能够感受到历史的春风扑面袭来,亦领略到那千年前的锦绣宋朝……
……
静静浏览罢,秦淮目光落在仰韶美酒瓶身上。
“看完了吗?据李运先生说,只有三瓶呢。三瓶尽是匠心!
真是世间难得的美酒,恐怕李运先生会视若珍宝,谁都不愿分一杯。
但却阔绰的给了你一瓶。是真爱无疑了。”
商雅一边称
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