马动手，手起刀落，陈皮就被他均匀地切成了一条条细丝。
黄骏则转小火，继续不停的翻炒，好让每一粒米都能均匀受热。
随着不停的翻炒，米粒逐渐披上了一层淡淡的金黄，散发出阵阵诱人的焦香。
当焦香达到恰到好处时，他便关火，但他并没有急着将焦米盛出，而是让焦米在锅中利用余温继续加热一会儿，这样可以让焦香更加深入米粒内部。
在这个间隙，他也没闲着，迅速拿来一个大砂锅，将其清洗干净。
随后，他将炒好的一部分焦米和切好的陈皮丝，以及洗净的红枣和适量的清水一同加入砂锅之中，开大火烧开…
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