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第二百四十四章 水煮肉片(六)

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便不受控制的冒了出来。

被热油激发的各式辅料的香味直往鼻子里窜,好似有只无形的手在拉着人不住往碗里凑去一般。

刘元咽了咽口水,举起快一快子伸入那红通通的辣油中,而后,夹起一片薄薄的豚肉片。

豚肉片上还挂着红油的汤汁同顶上的碎辣椒和蒜末,那股热油激发出的香味随着肉片上的碎辣椒同蒜末一同被送入口中,入口的瞬间,刘元眼睛便是一亮。

豚肉片当是处理过的,比之寻常的豚肉片来更为嫩滑,可比之午食酸菜鱼中的鱼片却又更紧实些。虽紧实却不干柴,细嚼起来带着些许的韧劲,比起鱼片更有嚼头。虽皆是肉片,却每道菜中的肉片口感皆是不同。

刘元简直爱极了这带着蒜香与辣香的豚肉片的口感,一快子豚肉片配一大口米饭,莹白的米饭沾上红油的酱汁与辣椒碎与蒜末,香的人欲罢不能!

如此一快肉片一口米饭的往嘴里送去,直到顶上的一层豚肉片被他夹去了大半,刘元才记起爱去夹豚肉片下的素菜:凤尾叶自带一股凤尾的清香,即便是埋在红油汤汁中,口感依然清爽;千张嫩滑中带着大豆特有的香气,混合着红油的汤汁,口感真真绝妙至极!

“我此时才发现千张这一物真真百搭的厉害,不管是酸辣鲜香的酸菜鱼汤汁,还是这勾人的红油酱汁,都配的厉害!”刘元低头扒饭,喃喃,“这名唤水煮肉片的菜真真是个极厉害的下饭菜!”

不知不觉间,一碗饭已然见了底,刘元起身,感慨着啧了啧嘴:“何以解忧,唯有温师傅这一手好厨艺啊!”

这一声夸赞也不是白夸的,问温明棠又要了一碗饭,待要回食桉前继续吃饭时,正见公厨后头的砧板上堆放了不少切好的豚肉片,瞧那大小同碗里那些差不多的样子……

“明儿也吃水煮肉片吗?”刘元忍不住问温明棠。



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