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第二百七十七章 四象药膳.风火焰八珍

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似的。

除了那群“天九斋”的厨师外,就连苏月见、风铃音等人也都不自觉地伸长了脖子,并且微微吞了一口唾沫。

光是闻这股香味,便足以让人食指大动,恨不得扑上去大快朵颐,简直像是变成了香气的俘虏。

以至于当香晓文把那只完整的全鸡迅速切分成五分,送到流着口水的裁判面前时,他的脸上带着无比自信的表情。

“哈哈哈哈哈!这是我的‘四象药膳.风火焰八珍’!评委们,沉浸在这火焰的余韵之中吧!”

好香的气味,好漂亮的外形。

当这香喷喷的“风火焰八珍”端上来时,几乎所有裁判都瞪大了眼。

这盘烧鸡成品色泽枣红明亮,皮薄而脆,肉呈现出略微的褐色。

就像是刚刚从火焰之中涅槃过后的不死鸟,还带着浓烈的香味,让人垂涎三尺。

待裁判们夹起一块鸡肉放入口中后,他们脸上立即呈现出一副陶醉的表情。

好吃!好菜!好手艺!

天九斋的“玻璃脆皮烧鸡”外皮脆爽,肉质细嫩,酥香软烂,烂而连丝,香而不腻,咸淡适宜,嚼后余香满口,回味悠长。

而这只特制的“风火焰八珍”则在玻璃脆皮烧鸡的基础上更进一步。

在烧鸡上,香晓文不单单加入了大量香料和卤水进行腌制和卤制,并且还彻底去骨后塞入了八种材料。

冬笋、香菇、干鲍、虾仁、板栗、海参、干贝。

这些鲜香脆口的食材跟糯米一同蒸制后变得软滑可口,跟外面脆皮细嫩的烧鸡形成了强烈的对比。

如此多变的食材刚一入口,复杂又协调的香气仿佛在鼻腔和口腔里开着一场演奏会。

味道杂而不乱,浓郁且有深度,完美的将香料的气味展现了出来。

鸡身外的那一层脆皮吃出了乳猪皮的脆爽感,配合香嫩的鸡肉和里头糯糯的糯米八珍,将口感又推到了一个新的高峰。

完美不,不是完美,是超越完美!

如此一道完美的烧鸡,几乎在上桌后还没几分钟,就已经被裁判们争先恐后的全部吃了个干净。

烧鸡加上里头塞满了的馅儿,加起来起码有四五斤重,五个人吃完却感觉意犹未尽,仿佛再来两三只也能吃个精光。

厉害,真是厉害。

哪怕是偏向于姜云那边的麻天九,在这道“风火焰八珍”的面前也只能举手投降,因为这道菜就是如此可怕。


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