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216 石锅拌饭 挡他者

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入米饭,稍稍把米饭压平整,依次摆入黄瓜丝、鸡毛菜、空心菜段、豆芽、鸡蛋丝等,再把买回来的新鲜五花肉、辣椒爆香过的腊肉、腊肠摆上去,把石锅放在火上加热至米饭发出‘滋滋’的响声移开石锅,趁热加些拌酱就可以开吃啦!

当然,有些地方石锅拌饭,会放一个溏心荷包蛋,与米饭拌在一起,这样吃口感也不错,不过有些人不太喜欢溏心荷包蛋,比如苏若锦,她给自己做的里面就没放,她喜欢加入肉酱,在大胤朝,牛肉不易得,所以苏家铺子里用的肉酱一般是猪肉的,只有自己家里吃的才用牛肉酱。

毛丫正准备下一锅拌饭,从灶后出来,发现小主人发呆,瞄了眼她手中拿的牛肉酱罐子,明白了,酱里的牛肉是小郡王给的。

自从前两天晚上跟小郡王吃过饭,小主人就经常这样发呆,难道小主人真的喜欢赵小郡王?可外面都流传晋王妃心属皇后娘家小侄女,小主人跟小郡王怕是没缘份!

“锦娘?”

苏若锦被毛丫姐惊醒,舀了两小勺肉酱拌匀:“丫姐,叫花叔、叶姨过来吃。”

“你刚才不是说要配一锅什么汤的吗?”

“哦哦,对对……瞧我这记性。”苏若锦收回涣散的神思,用菊叶做了个蛋花汤,这是京陵地区的一道名汤,原本是春天吃的,但花畦里的菊叶实在嫩的很,她忍不住摘了几片做了蛋花汤,在秋老虎天气里喝一碗,清热祛火,非常美味。

石锅不大,烧一锅不够分的,苏若锦又弄了一锅,这一锅里放了溏心荷包蛋,苏安之与花平两人喜欢吃。

苏若锦与叶怀真等女同胞不太喜欢,嫌溏心的荷包蛋腥气。

苏大郎很爱吃,“阿妹,这饭好吃。有素有荤,是不是咱铺子里出的盖浇饭?”

“不是。”苏若锦笑笑,“盖浇饭是盖浇饭,石锅拌饭是石锅拌饭。”

花平不解的问:“不都是饭上面盖上各种菜,有什么不同吗?”这两天,他出去办事,中午回来晚,就在铺子里吃的中饭。

这……好吧,花叔要这样认为那就是吧!

吃完饭,苏安之去书房温习功课为明天回国子监准备。

叶怀真与毛丫去收拾碗筷。

花平与小娘子站到廊下吹风,一边看院中风景,一边道,“烧火丫头李秀竹没有找到。”

“不在李氏那边?”

“李氏也不见了。”

“难道娘俩趁乱逃了?”

“有可能。”花平道,


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