关洛阳他们寻了一间酒楼走进去，就听见里面有个小二，正在滔滔不绝的讲古。
“……女真王朝入关的时候，在关外设了打牲乌拉总管衙门，打牲在女真人的话里就是渔猎的意思，乌拉是江，意思就是专门管理大江两岸，各个渔猎民族，从他们那些地方划出贡山、贡江，采集供品。”
“想想专为了收贡品，设了这么一个总管衙门，就可以知道这些东西是多么稀罕了，而这些贡品最多的时候高达三千多种，人参，貂皮，蜂蜜，松子之类的都有。”
“其中最最有名的贡品，除了东珠就是鱼。”
小二嘴皮子利索，讲起来滔滔不绝，“当时有那么一说，叫鳇鱼贡，打鳇鱼的鱼帮由内务府直接管辖，打鱼的渔网、鱼叉都受过皇封，鱼户后代不必从军，种地不必纳粮，可是要交不够鱼，轻则要挨大板子，重则直接要掉脑袋，可以想象这个鱼有多么稀罕。”
“后来女真八旗在大明的爷们手上吃了亏，又被八大教门抢了地盘，退回了关外，高丽人想落井下石，派小股人试探，头一桩事，就是先劫了鳇鱼贡。”
“女真皇上这下可恼了，寻思着，我打不了大明，还打不了你们吗？就点兵跨过江去，把高丽占了。”
店里有食客哈哈笑道：“女真皇上别说打不过大明，连八大教门都压不住，损兵折将到关外，还能打得了高丽？”
那小二也笑了：“别看女真皇上在咱们这儿不中用，人家军中也是有不少吃了太岁肉的大高手，得了太岁爷神力，打个高丽还能是什么难事儿吗？”
他一拍手，“言归正传，女真皇上去了高丽之后，关外这鳇鱼贡可就不那么听话了，本来只有女真贵人能吃，黎明百姓不准吃，现在，打到了这种鱼也有人送到关内来，卖出高价。”
“我们店里花重金，也才买到了这么一条，已经长到好几尺长，不止百斤重，为了保证鲜味儿，今天就在店里请大师傅现做，贵客们有意的，都可以买上几碟尝尝。”
店里早有人抬出一个木质的大水槽，里面果然有一条鳇鱼。
这鱼秋季要送到关内来，可真是不易，费劲捉上来之后，要把江边的柳木掏成木槽，装满江水，放入活鱼，草绳穿鼻，骨环扣尾，把鱼箍在里面，然后封住盖子运送。
一路上要有人细心照料，定时换水，还要击鼓惊鱼，以防它睡死过去，如此才能保证鲜活，路上大车送着，人吃马嚼不说，日里夜里所费的精力，更是难算，贵也有贵的道理。
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