些直播间发生的事情。
此时,他正看着眼前的食材,咀嚼着刚才评委给出的参考标准。
所谓香气、颜值、味道,这三类其实完全可以归到龙国经典美食惯用的色香味俱全之上。
这点对现在的他来说,并不算很难。
在以前任老师给自己的食谱上,就有着数道国宴级别的菜色。
无一不是三者兼备的经典之作。
可唯一的问题就是这些经典菜色所需要的时间往往很久,少则半天,多的话,那可能就得以星期为计数单位了。
这对眼下的三小时的制作时间来说,明显是不够用的。
想到这,李成微微的有些惆怅,在这么个场合,他总不能随便拿些家常菜应付差事吧。
虽然在家常菜中也有着色香味俱全的精品,但李成总觉得那些东西不够震撼。
自己现在这可是第一场比赛,自己不止要赢,还得赢得漂亮才行。
思索间,李成抬头看向了里奥的方向。
此时里奥正在拿着一个又一个的番茄丢进的锅中,看样子是打算炖上一锅浓郁的番茄汁出来。
旁边还放着几块牛排与一瓶高档红酒。
见此一幕,就算里奥没有直接说出来,李成也知道这小子是打算用红酒烩牛排。
这道美食,算是法兰西的经典菜式了,所需要的时间同样不短,大概两个小时左右。
出来的成品菜色,在色香味之上也能得到某种均衡,但毕竟因为工序简单的原因,它的口味并不独特。
在龙国的专业厨师的眼里,这种东西只能算得上是及格,大概也就是相当于平常用来练手的类型。
而且除了味道之外,它的色泽虽然会呈现为好看的酒红色,但依旧单一,其后多会用一些焯过水的西蓝花、绿紫甘蓝等蔬菜进行装饰,已达到一种视觉上的美观。
然而这点在李成看来完全就是多余的,一些焯过水的蔬菜虽然能吃,但与菜品的主体完全就不是一种东西。
这对身为一道整体的美食来说完全就是致命。
还不如用豆腐凋个花,然后浇上高汤来的有灵魂呢。
试想了一下里奥的成品菜色之后,李成不由得撇了撇嘴,心中对这次的胜利已经有了十足的把握。
然后,他眼睛一亮,决定适当的放一下水。
既然已经知道对方制作的美食出来后大概也就是个及格水平,那自己岂不是只要维持在及格水平
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