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第56章 庄主可有吃饭?

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“你中了毒,口感变差了。”林天良拧了拧眉,竟然敢用怀疑的目光看他?

“好吧,我也没什么胃口,这会儿我好多了,这就包粽子。”

柳如霜想了想,觉得可能是盐的问题。

庄主其实不爱吃太咸太油,过往厨子以为有钱人大鱼大肉都是口味重就好。

而她做法简单、品种丰富,调料别具一格,却注意了油盐酱醋的分寸。

而她的做法恰好符合庄主口味,她做的菜自然也就入了庄主的眼。

如今换人来做同一道菜,只要油盐稍有差别,其实很好对比出来。

而这道炸猪排既然被吃出差别,那就是放盐的问题了。

柳如霜吃完一块,剩下三块给了四喜和小弟小妹分享,青菜她吃了两筷,汤没有动,给小弟小妹喝了。

她又喝了几口水,喊四喜给她打点冷水来她洗了手脸,就到作坊屋里去把罩子拿开,端起肉馅碗看了看。

今天不算太热,肉馅没有问题。

想到下盐的问题,她沾指尝了尝,本想添肉,又想到一会儿要和入泡过的糯米中,应该也差不多了,就没有再添加什么。

糯米滤米后装在筲箕中,将肉和进去拿手抄了好多次,这么做是为了尽可能地将肉均匀混和在糯米中,也把盐分散。

之后让四喜端到方桌边,她坐在桌前拿了粽叶就包了起来,最后拿棕叶丝缠绑扎紧。

没有棉线没有麻线,她只能用这个一丝包一个简陋的做法。

总共二十片粽叶,十个肉粽、五个绿豆粽、五个白米粽。

肉粽和绿豆粽里都混了糯米,并不是纯肉和纯绿豆,白米粽就是纯糯米包的。

很快就包完了,还是在林天良的注目下,让他咋舌不已,这个包粽子的手艺就这么完成了?

柳如霜刚包粽子又出了一身汗,包完又去洗了把冷水脸,让人清醒了些,再去洗锅烧水煮粽子。

林天良看了四喜一眼,四喜连忙去帮忙,这些活儿他还是干得来的。

“好了,没你什么事儿了,赶紧回屋歇着。”林天良开始赶人。

“先大火烧到能闻到粽香,再改中火半刻、小火煨一刻钟,估摸着拿出来看粽叶乏黄,水淋淋的就差不多了。”

柳如霜也不勉强,叮嘱了林天良几句,就自己一拐一拐地回屋去了。

她好不容易撑完包粽子这段时间,现在急需回去检查自己的伤势。


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