小猴子嘿嘿一笑,“我说了吧,不会让你失望的。”
不可否认张缘一完全被这火锅征服了。
韩木又帮张缘一科普道:“这天下火锅有两类,一种北燕,一种玄陵。北燕以雍城为代表,吃的是肉质,玄陵以渝州为代表,吃的是佐料,两者截然不同,主要有三。
一、汤底不同。北燕火锅的汤底一般以清淡为主,比如清汤锅底,只在汤里加入葱姜盐等少量调味料,而玄陵火锅,锅底一般浓郁,口味比较中,常用辣椒和牛油熬出麻辣锅底。
二、食材不同。北燕火锅的食材以肉类和各种各样的丸子为主,比如北京的羊肉火锅,以羊肉为主要食材,而玄陵的火锅会多涮一些素食的食材比如腐竹、豆皮等,同时会习惯在火锅里涮青菜。
三、蘸料不同。玄陵火锅的蘸料一般来说以油碟为主,主要就是用辣椒、酱油、香油、海鲜汁等按照不同比例混合的蘸料,而北燕更爱以芝麻酱为主的蘸料。”
张缘一听完恍然大悟,原来如此啊!
难怪他吃的时候觉得这肉质实在是太鲜美了,哪怕没有一点佐料的辅助都让他惊艳!
王腾说道:“这还只是开始,等下的才是重头戏。”
然后俞安平就从里屋,取来一叠叠食材,有北燕特有的鳕鱼片、如同寒冰一般的冰水羊肉、北境内的鳗鱼、通体红润的红肠......
食材摆满了整整一桌子,琳琅满目。
张缘一吃得真是满嘴流油,原先的流油是火锅的红油汤底,这里的流油是肉类自带的香油,各中滋味都是人间极品啊!
唐迟突然将竹筷子折成好几段,两指并拢,手中灵力刷刷刷几下,就削出两个持剑小人来,一黑一白,又将持剑小人往火锅上一丢,灵力御使之下两个持剑悬浮在蒸汽之上,浮浮沉沉。
俞霖这个小丫头,睁大眼睛,一脸惊奇!
唐迟一只手御使一白色持剑小人,口中大喝道:“呔!大胆魔教妖徒,胆敢在我火锅山庄造次看我不宰了你!啊呀呀!”
另一只手,指尖绕转,黑色持剑小人,遁入烟雾蒸汽之中,冷哼一声回答道:“我飞鱼峰乃是上天所赐之名,小小火锅山庄竟敢忤逆我飞鱼峰意志,还不速速投降,不然定要你火锅山庄血流千里!”
白色持剑小人一剑杀进云雾之中,挑动云雾四散而开,声音在云雾中回荡道,“还敢口出狂言,今日就以你的命,血祭我正道中牺牲死去的道友们,受死吧!”
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