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第七十八章 思考

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部干扰诱惑而轻言放弃;

要认真观察,恳切求教。

要善于思考,不要好高骛远地区追求什么“终极目标”,才能得到这个社会所需要的“己心之善”和“他心之善”,才能找到这个正确的相处之道,即“仁”。

思索到这一层,子夏这句话前半部分和后半部分的逻辑因果关系,才算是真正地建立起来了。

周至认为以上这些, 才应该是学校传授给大家的东西,但是可惜, 学校只要求默写,翻译。

一班有这样的“语文辅导员”,也真是让徐有志感到省心。

而一班第一梯队的语文成绩,甚至都在悄悄地提高,渐渐拉开和其它三个班的更大差距。

三姐其实也算是受益者,但是她是理科,而且时间已经这么紧张了,周至真的帮不了太多。

就老四这学习态度,周至觉得怕是有点玄,还不把机会留给三姐,再读一年补习冲一下。

但这些是五舅家事儿,他也没资格多嘴。

密卷题库对三姐来说也还算有点用,起码能够比别人多刷一套,至于具体帮助能有多大,却也不好说了。

睡前周至将沉淀好的米浆倒掉面上的清水,将底层淀粉铲到筲箕中滴上。

次日还是六点半起床,和老四一起去江边晨跑,不过这回没有昨天那种好运气了。

回来开始站在窗边早读,不时抬头看看坡下江舒意的动静,伴着鸟语花香,周至觉得这样的日子太美好了。

等到所有人都起床了,三姐、周至、老四一致举手,表示今天不用吃早饭,直接开始做猪儿粑。

正宗的猪儿粑的米粉其实是比较讲究,不能用纯糯米粉,需要大米和糯米粉混合,让米粉不会过度发粘,可以拿手上吃,却又不会沾手。

馅料讲究要用火烟肉,火烟肉其实就是腊肉,不过是刚刚从熏棚里取出来的新鲜腊肉,配上煸炒后的鲜肉末,芽菜,姜末,鸡精,香油……讲究的配上笋丁末、香菇末、葱花。

当然,要是有野葱,那就算顶配了。

也有猪油甜馅的,不过周至基本不做。

大米粉的湿度还很大,正好加入干糯米粉,一来调粘度,二来调湿度。

这样的猪儿粑包起来比汤圆的难度大,因为粘度不如糯米团,容易裂开,需用拍打的方式包上。谷聦

好处就是蒸好后可以轻易取出,带去送人。

一般猪儿粑外圈还要包上一层菜叶子,防


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