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第二卷河北厉兵秣马,大业未雨绸缪 第97章 官匪双方正式攻守

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  但仍然露出了田地中,正在茁壮成长的嫩绿冬小麦苗叶。

是的,没有看错,这些农田里都种植了冬小麦,并没有因为匪患而荒废了农田。

一片阡陌连横的农田中央,还开辟了蜿蜒向北的灌水渠。

种小麦虽然比种粟能增产,但是需要浇灌更多的水,必须开通灌溉水渠,基础设施更需要进一步到位。

如果说西晋此时小麦的种植面积只有一分的话,那到南北朝时就慢慢变成了二、三分,再到唐代变成了四、五分,直至唐末五代十国已经变成了七、八分。

因为小麦的亩产比粟高,老百姓才要狂热地种植小麦。

还有更重要的一个原因是,可以多收获一季粮食。

隋唐时期,两年三熟制在北方旱作农业生产中已经颇为成熟,这个种植传统是自南北朝演变而来的。

魏晋传统的一年一熟,两年内只可收两茬粟。

到了隋唐时期已经两年三熟,第一年春播种粟,秋收后种小麦。

等来年五月收麦子,收完后种一季杂粮,下雪前收获。

两年时间内,可收一茬粟、一茬小麦、一茬杂粮(主要是豆子),土地利用率大大提高,产量也大大提升。

这种种植模式的改进,导至官府整改了收税制度,出现了夏税、秋税,一年两税。

夏税征收丝、绵、麦子及现金(一户250文),秋税收稻、粟、豆类和干草(一般是10束)。

从收税对象就可以一窥农业生产模式。

小麦种植面积增加后,围绕它的种植、加工、烹饪技术自会慢慢出现,并且人们会不断地尝试改进和完善。

就此时而言,贵族庄园里以小麦为原料的加工食物已经多得很,加工技术倍儿门清,只不过藏着掖着,作为私家,宝贝得什么似的,不向外传播出去而已。

开花馒头这种东西,不能永远只存在于士族庄园里。

贼匪义军当家作主之后,居然把这些肥田都一一尽量妥善利用了起来,在其中——种地。

并且在石寒的提倡下,甯黑、石勒他们本身原来作为耕作的农民,种地就是一把好手。

得到了陶家坞堡的小麦种子和种植技术,在陶家佃农指导下,整个贼匪大营也都学起了富人庄园,在有组织,成建制的大力提倡和支持下,开始大量地种植起了冬小麦。

有了强大的人员组织能力,毕竟还是可以轻易打破士族垄断,将种植小麦技术传播


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