间,冰块也能化去大半。
因此很少有人出城去买冰块,哪怕花子期现在提高了冰价,那些做冰食生意的小贩,还是愿意到他这里买冰。
秦邮和龙川区区辖县,恐怕藏冰不会太多,花子期心里冷笑,只要派人收购两县的冰块,我看杜蘅还怎么卖刨冰!
打定主意,花子期又问尤掌柜:“杜蘅就是卖个刨冰,就能抢走你这边这么多生意?”
“不单是生意,那边做菜肴的手艺也比往日见长,想是杜蘅传给了近水楼的庖子和厨娘,凡是在近水楼吃过的人,必是近水楼的回头客,再也不到玉春楼来了。”
尤掌柜苦着脸说:“我现在就只能做一些外地客的生意,外来的客人不知底细,才会到玉春楼吃饭。”
“庖人的手艺虽然各有高低,但也不至于差那么多,有你说的那么邪乎吗?定是你经营不善!”
“花少,你可别不信。许三官这些天都在研究近水楼的菜品,每天都会叫人偷偷过去打包几份回来研究。要不,拿几个菜上来给你尝尝?”
花子期冷笑道:“杜蘅一个夜市的小贩,少爷我什么身份,能吃他做的菜?就算饿死也不可能吃!”
话虽这么说,尤掌柜已经叫人拿了近水楼的菜肴上来,赔着笑脸:“花少,你尝尝再说,确实与众不同。”
花子期看着面前一盘豆苗,看着也没什么特别,撇了撇嘴:“就这?”
“花少,你可别小看这些豆苗,滋味堪比鸡汤之鲜美。”
“呵呵,比鸡汤鲜?那还熬什么鸡汤啊?以后让人都吃豆苗好了。”
“真的,小人怎么敢骗你呢?你尝尝。”
“不吃!一个摊贩的手艺,狗都不吃!”花子期毅然决然的拒绝。
尤掌柜没有办法,只能亲自夹了一筷子送到花子期面前,笑道:“少爷,你好歹尝一口,杜蘅现在参加厨艺大赛,你得了解他的手艺啊,知己知彼,才能百战百胜。”
首先要让花子期知道,玉春楼生意不好,不是他经营不善。
实在是厨艺比不过啊。
其次,了解对手的水平,才有可能寻找破绽,从而破局。
花子期看着尤掌柜夹来的菜,无奈的尝了一口,他嫌弃的表情已经做出来了,但在那一刹那,一种从所未有的滋味,在他口腔弥漫开来。
他的味蕾像是一条沉睡的灵魂,忽然就被唤醒了。
“这是怎么做的?”花子期难以置信的嚼着嘴里的豆苗。
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