将本站设为首页
收藏书控书吧官网,记住:www.shkuangneng.com
账号:
密码:

书控书吧:看啥都有、更新最快

书控书吧:www.shkuangneng.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:书控书吧 -> 厨子老谭的北方往事 -> 第502章 遇到同行

第502章 遇到同行

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  得说王淑兰的社交能力强,交际圈广,十四个人的组委会她认识四个,近三分之一。

认识的人说每天都有全国知名饺子馆的负责人进行分享,虽然没把阿巧排上,但多加一个没问题,于是便把周晓梅的分享安排在第三天上午进行。

各行各业都有专家,餐饮业也不例外。

另外现在的专家也多,经常分不清谁是谁,干啥的,反正被称为专家。

现在行业里流行一句话,说干掉你的不是同行是跨界,毁掉你的不是生意是专家。听着有些偏激,但这种情况不是没有,而且很多。

不怕专家不专业,就怕专家来跨界。

有的专家一辈子没种过地也没去过农村,却敢给庄稼人支招,指挥着咋种地。听他的那就是瞎闹,不听吧人家是专家,上哪说理去?

这还行呢,一年到头顶多损失几亩地的产量,说得过去。最怕的是那些顶着医学专家名号的伪专家,听这些人的整不好会致命,后悔都来不及。

餐饮业的专家好些,至少都是吃出来的,差也差不到哪去,都有好胃口和好肚腩。

参加论坛的有二百人,来自全国各地。按地理位置分长江一线以北的多,以南的少,以南的大部分是来学习和考察的。

第一天的内容常规单调,主要是专家和美食评论家演讲,分析当前的餐饮形式和运营模式,饺子异军突起现象产生的原因,以及以后的发展趋势。

其中有位专家讲的挺好,指出了饺子市场的三大发展趋势。

第一,传统型饺子馆依然占主导地位,以后的趋势是小、精、巧;

第二,快餐型饺子馆将得到大力发展,特点是短、平、快;

第三,既保留了传统,又融入了现代元素的小饺子馆发展潜力大,将以社区店的形式出现,呈集团连锁式出现。

这位专家同时还分析了饺子市场的利润。

传统饺子馆的竞争优势是底蕴深,文化强,深受老百姓喜爱,但利润点不高,在百分之二十左右;

快餐型饺子馆的优势是连锁性的,产品种类少,容易统一标准,有中央厨房保证质量,同时也节约成本,利润在百分之二十五左右;

特色小饺子馆的优势在小上,投资少见效快,能够快速形成社区店连锁,加盟方便接地气,利润能达到百分之三十。

他的利润分析是理想化的,饺子馆的纯利润没那高。

这么说吧,如果餐馆的整体毛利率是百


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 123下一页

看了《厨子老谭的北方往事》的书友还喜欢看

灰烬领主
作者:我爱小豆
简介: 他来自被放逐的地下世界,遵从弱肉强食的生存法则。他是真理的探索者,是行走在理智与疯狂...
更新时间:2025-03-17 12:02:00
最新章节:第四千两百六十三章 源能之城,开始融合!
诸天影视从小欢喜乔卫东开始
作者:小小赤赤
简介: 从小欢喜开始穿越诸天,体验各种主角配角的精彩人生,偏日常小欢喜:重生乔卫东,不会和宋...
更新时间:2025-03-17 14:08:00
最新章节:第53章 兴师问罪?大耳刮子扇过去!
重生七零:知青在北大荒
作者:易子晏
简介: 何思为重生回到下乡这一年。\n她拒绝像前世那般去青梅竹马所在的农场,而是选择去了山上...
更新时间:2025-03-17 12:39:12
最新章节:第1139章 婚后碰面
重生七零:糙汉老公掐腰宠
作者:一尾小锦鲤
简介: 林清屏前世是个扶弟魔。她一生无儿无女,给弟弟和侄儿买房买车,立了遗嘱所有财产给侄儿继...
更新时间:2025-03-17 11:35:03
最新章节:第671章 喜欢这样的吗
我收服了宝可梦
作者:侵掠如火
简介: 莫名穿越到这个世界,夏幽带着一只拉鲁拉丝,来到了关都地区。

...
更新时间:2025-03-17 12:49:00
最新章节:第1000章 阿泉:你继续笑啊!(千章)
盛唐挽歌
作者:携剑远行
简介: 来自现代的有为青年,魂穿到大唐开元盛世的一个少年方重勇身上。除了那个失踪了,又留下一...
更新时间:2025-03-17 13:40:00
最新章节:第749章 山河小形胜