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第九十五章 秋月圆

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边的肠粉做来,不过将米浆和肉换成了椰浆和芒果肉,倒更符合这海边的风味呢!

椰子是南海这边特有的一种果实,里面的汁水甘甜,我将椰汁倒出,又挖了椰肉,兑上牛乳,用细纱布滤去残渣。

加上鱼胶,兑成细浆,蒸成薄薄的一层,放入凉水中浸凉之后,再包进去芒果的果肉,这一盘就做好啦。”

“嗯,这芒果与椰子都是这里的特产,这样结合做来,确实很有海边的风味。”

沉桦不怎么爱吃甜,只用了一个,就自去揭了汤盅,只见汤盅里还有一个褐色的壳子,他带着问询地看了初桃一眼。

“这是椰子鸡汤,我找了好几个小椰子,鸡肉焯水过后,加了椰汁一并煮。

待煮好后趁着热劲儿将它们分别倒入掏好的椰子里,将椰肉的香气也激了出来。

这椰子去了青壳,就是这副模样了,三师兄,上面的果壳我是割开了的,你打开就可以吃了。”

沉桦打开椰壳,又是一阵清甜的香气飘出。



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