将本站设为首页
收藏书控书吧官网,记住:www.shkuangneng.com
账号:
密码:

书控书吧:看啥都有、更新最快

书控书吧:www.shkuangneng.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:书控书吧 -> 厨子老谭的北方往事 -> 第225章 米汤味道

第225章 米汤味道

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

的照片和名字,下面是他的拿手菜,每人五道,四个师傅二十道,够用。

有些老顾客吃习惯了哪个师傅炒的菜,来了都不用说,直接找这个师傅,都成朋友了。”

老谭赞许的点头,由衷的说:“别人家是服务员营销,你家是菜品营销,让菜品开口说话,好!真好!值得学习。”

“谭总夸奖了。我们打造的确实是菜品营销,谭总总结的好,一语中的,让菜品开口说话,我得记下来,讲的太好了。”王政道。

“你家不但成功打造了开放式厨房,还引领了潮流。菜品直接营销这个理念是以后餐饮业发展的趋势。”老谭诚恳的给出评价,“看来我这次来对了,必须好好学习学习。”

“谭总谦虚,您是前辈,你家饺子馆做的比我们好,应该是我们和你们学习才对。”

老谭欣赏的看着王政,说:“你师父收了个好徒弟。”

随后老谭又问了几个专业性问题。

“灶台离客人这么近,噪音应该不小?”

“是,设计的时候考虑到了噪音问题,当时有两个解决方案,一个是用电磁灶,一个是用低噪音灶台。电磁灶是没噪音,但成本高,耗电量大,电业局不给增容,就是买了也用不了。

没办法,我师父只好找厨房设备厂谈,加了钱,他们给设计了这款节能型低噪音煤气、燃油两用灶。虽然还有噪音,但已经小多了,几乎不影响客人就餐。”

王政说完叫一位师傅点着炉眼,把火力开到最大,并且不上煸锅。灶台传出来的“嗡嗡”声确实不大,站在外面完全可以接受。这是没上煸锅的效果,把煸锅放到炉眼上声音又小不少,几乎没什么影响。

“一组灶台多少钱?”老谭问。

“当初贵,因为是给我们家单独设计的,五千一组。现在便宜了,挺多饭店都在用,批量生产,三千一组。”王政回道。

“你家这排风设计的也合理,油烟不四溢,客人也闻不到。”

“呵呵,不瞒您说,设计排风的时候老费劲儿了。四组灶台都是单独的,还靠前,不像过去厨房那样靠着墙连在一起,做一组风罩,安个大动力风柜就能行。

四组灶台四个风罩,都单独安风柜不现实,安风机的话倒是行,但也不能在墙上捅四个窟窿。还有油烟净化器呢,也不能安四个。”

“最后怎么解决的?”老谭问。

“安装排风的也解决不了,最后找专业人员设计的。其实也简单,四组灶台风


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《厨子老谭的北方往事》的书友还喜欢看

我满级天师,你让我进规则怪谈?
作者:落叶魔王
简介: 诡异的游戏降临,每个国家随机传送一人进入游戏。龙虎山修炼了两年的张阳青莫名其妙进入了...
更新时间:2025-03-18 02:21:00
最新章节:第1342章:神也是你能够妄加评论的吗?(求订阅,求月票)
在古代做个小县官
作者:好酸的杨梅
简介: 论在古代做个小县官是什么感受?架空/种田/基建孟长青穿越古代,为保家产,自幼女扮男装...
更新时间:2025-03-17 23:58:00
最新章节:第452章 :打一顿?
大傻子:庄稼地里别这样!
作者:苦力活
简介: 农村小子出狱住在大哥家,总感觉有人暗送秋波?并和一个个娇艳女子有了关联!
<...
更新时间:2025-03-18 00:58:24
最新章节:第一千零八十一章 对峙现场
六年后,我携四个幼崽炸翻前夫家
作者:相思一顾
简介: 外界传言,南知意不孕不育,婆婆嫌弃,因此成为帝家弃妇。谁知六年后,她携崽回归,惊艳众...
更新时间:2025-03-18 01:59:49
最新章节:第2060章 哎呀,真是没眼看
仙魂斗战
作者:公孙慕容兰
简介: 绚丽人生不需要太多的遮掩,他注定要从复仇的道路上走过来,他就需要坚持住别人所承受不了...
更新时间:2025-03-18 00:51:00
最新章节:第六百三十七章 合作共赢
过河卒
作者:莫问江湖
简介: 天下为棋,苍生作子,而齐玄素便是那过了河的卒子,有进无退,一往无前。
更新时间:2025-03-18 01:35:41
最新章节:第九十八章 姚裴一家